Основным видом своей деятельности мы выбрали производство сыров из натурального цельного молока коров Швицевской и Голштино-Фризской пород. К пастеризованному молоку добавляют закваску, сычужный фермент и молоко сквашивается, образуя плотный сгусток. Из получившегося сгустка удаляют сыворотку, а сырную заготовку закладывают в формы и оставляют созревать. При изготовлении сыра используются только натуральные ингредиенты. Наш сыр основан на итальянских рецептах и технологиях. Для достижения данных целей была приобретена линия по производству сыров у производителя оборудования для молочной промышленности COMAT TECHNOLOGY S.R.L. находящийся в Италии (обл. Салерно) 84083 Castel San Giorgio (SA) ул. Пияве 77.
- Тип предприятия Пищевая и с/х промышленность (Производители сыров)
- Адрес г. Ростов-на-Дону, проспект Михаила Нагибина, дом 14а литер а, офис 614
- Телефон
- Эл. почта
- Сайт http://sziv.ru/
- Схема проезда Смотреть на карте
![](/mark_r_img.png)